Alkoholfreie Weine sollten immer gut gekühlt getrunken werden.

(Dies gilt auch für junge alkoholhaltige Weine.)

Bei zu hohen Trinktemperaturen zeigt sich eine Disharmonie der einzelnen Weinbestandteile -

das Bukett “fällt auseinander” und die Geschmacksstoffe (z.B Süsse oder Säure) treten einseitig hervor.

Beim Einschenken steigt die Weintemperatur bereits um
ca. 2 °C an. Deshalb gilt: Eher zu kühl als zu warm servieren.

Beachten Sie bitte, dass Weine nach längerem Transport ein paar Tage ruhen sollten.